Hay que atreverse también con platos fuertes y esta es como siempre muy sencillita. El jamón cuando lo compréis, pedir en la carnicería que os lo aten ya en la redecilla.
Una vez que esté asado, hay que dejarlo enfriar antes de cortarlo y una vez loncheado, podéis hacer paquetes de la cantidad de lonchas que consideréis oportunas, envolverlas en plástico alimentario y congelarlo.
Es como un fiambre, sirve para tomar a temperatura ambiente, para preparar unas tostas untadas por ejemplo con una mermelada de pimientos y encima una loncha de jamón, con cebolla confitada...etc.
Aquí tenéis el enlace y cualquier comentario será bienvenido:
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