Este plato es más bien para épocas de calorcito ya que es muy refrescante...Y para valientes ya que lleva cebollita y ajito picado, pero es muy sencillita de hacer y muy económica que siempre se agradece.
Así que si luego hay que hacerse una limpieza de dientes más larga de lo normal para no espantar al personal, pues hijos míos, tampoco pasa nada...y a más de uno seguro que le viene bien.
A la hora de aliñarla podéis mezclar previamente, el aceite con el vinagre y la sal, batirlo con un tenedor para que se mezcle muy bien y echarlo por encima y remover. Esto hay que hacerlo justo antes de servir ya que las patatas lo absorben todo y si lo hacéis mucho tiempo antes, llegaría muy seca a la mesa.
¡AH! y a esta receta siempre le podéis añadir uno de los básicos: o los pimientos asados en el microondas, o la mahonesa mejorada (ver vídeos correspondientes).
http://www.youtube.com/watch?v=ubMu85wWGGI
¡Buen provecho!
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